Nos spécialités

  • Baeckeofe
  • Pot au feu
  • Cochonaille
  • Choucroute
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Les entrées

  • Assiette anglaise
  • Crudités de saison
  • Jambon forêt Noire – Crudités
  • Salade alsacienne (salade de gruyère, cervelas)
  • Salade de chèvre chaud
  • Coquilles St Jacques
  • Escargots maison
  • Salade de munster chaud
  • Cuisses de grenouilles à la provençale ou à la crème – frites
  • Foie gras de canard maison et ses garnitures
  • Salade folle
  • Filet de Sandre à la crème et sa garniture
  • Bouchées à la Reine
  • Coquilles St Jacques
  • Pâté en croûte – Crudités
  • Croustillant de Saumon sur lit de Choucroute.

Les viandes

  • Médaillon de veau aux girolles
  • Cordon Bleu de porc vosgien au Munster et jambon de Forêt Noire
  • Cordon Bleu de porc savoyard au Reblochon et jambon de Savoie
  • Filet de bœuf aux girolles
  • Magret de canard au poivre vert
  • Cordon Bleu de porc
  • Escalope de veau viennoise
  • Escalope de veau à la crème
  • Entrecôte Maître d’Hôtel
  • Entrecôte au poivre vert
  • Onglet à l’échalote
  • Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
  • Steak haché – Frites
  • Coquilles St Jacques
  • Jambon – Frites
  • Nuggets – Frites
presentation-restaurant-haselbourg

Les pizzas

Uniquement en soirée
les vendredi, samedi, dimanche et jours fériés
  • Marguerite : tomate, fromage
  • Napolitaine : tomate, anchois, olives, fromage
  • Capri : tomate, jambon, fromage
  • Reine : tomate, jambon, champignons, fromage
  • Diavolo : tomate, chorizo, fromage
  • Quatre Saisons : tomate, jambon, champignons poivrons, olives, fromage
  • Reine Blanche : tomate, jambon, champignon, crème, fromage
  • Forestière : tomate, jambon, champignons, beurre d’escargot, fromage
  • Fermière : tomate, jambon, champignons, lardons, gruyère

Les tartes flambées

Uniquement en soirée
les vendredi, samedi, dimanche et jours fériés
  • Tarte flambée : crème, oignons, lardons
  • Flamm gratinée : crème, oignons, lard, fromage
  • Flamm forestière gratinée : crème, oignons, lard, champignons, fromage
  • Flamm Maison : crème, oignons, champignons, fromage.
  • Flamm au Saumon : crème, saumon, câpres, oignons, fromage
  • Flamm aux fruits de mer
  • Flamm au Munster

Jé découvre les menus de la semaine
de l'hôtel**-restaurant Schreiber